入门级精酿啤酒有什么合适的吗?

非啤酒达人,但平时除了鸡尾酒和葡萄酒,会经常喝的也就啤酒(生啤比例高一些)。

作为一个初级啤酒饮用者,回忆自己的入门经历感觉比较容易, 大家能觉得有所参考就够了。

-第一阶段-

2008年第一份工作在北京一个非常好的酒吧，那里是我接触啤酒的起点，至今可以很容易回忆起当时出售的6款啤酒，而那之前，我唯二喜欢的啤酒是喜力和百威冰啤（后者几乎看不到了

工作时除了学习基础的理论知识，公司还组织去参观了北京啤酒和朝日的合办厂。再次近距离感受啤酒文化却是十年后，2019年7月在都柏林玩，去了健力士博物馆，整个馆非常大且全，值得一逛~

说回来，当时店内6款啤酒虽很多是工业啤酒，但质量真心很不错，于精酿而言，我个人觉得比起小批量，优质更符合“精”的定义。具体是：

1/6 福佳—— 典型白啤，比利时小麦啤酒。当时喝福佳，很喜欢，但真没想到后来会火爆成这样。

2/6库珀斯绿标—— 淡色艾尔（澳洲）这款是我最爱，本人不才，还是喝淡色艾尔比较多。Coopers其实有很多款，红标、黄标、蓝标都很常见，分别是起泡艾尔、淡味艾尔和社交型果味艾尔，甚至还有一款世涛。

3/6 布鲁克林—— 一款琥珀拉格，美国知名品牌，深受男士喜爱，这是我的印象。当时国内市场见不到很多款布鲁克林，我也是凭印象去找图才锁定了这款琥珀拉格，目前常见的还有EAST IPA那款。

4/6 莱福金—— 比利时金色艾尔 各方面很综合和平衡的一款酒，不算重，但女生喝也不觉得轻，个人更推荐男士饮用。

5/6 朝日—— 淡色拉格，日本代表性品牌之一。这款酒很普遍，很多人喝过，这里就不多介绍。

6/6 青岛小棕金—— 经典的淡色拉格，这么多年来被五星级酒店和高端餐饮广泛收录的一款啤酒，也经常是唯一一款代表中国的啤酒。不过近些年往往国产啤酒会再增加一、两款。

当当当当，6款全貌在这里~

-第二阶段-

10-15年没怎么喝啤酒，但福佳、白熊、1664和科罗娜经过几年沉淀，逐渐火爆。2015年开始，杭州陆续有了几家精酿吧。最开始也就那么5、6家，结果第二年就开了一大堆，第一批以后新开的都没怎么去了。早期的啤酒吧卖的酒款很接近，也可以理解为进入大众视野顺序的一些品牌：

智美4款、罗斯福3款、卡尔斯特3款、西麦尔、督威、粉象多款、林德曼多款、酿酒狗系列和帝磨栏系列。

比利时和德国等还有很多，圣伯纳、维森、教士、艾丁格、诱惑……

世涛、波特、赛松、贵兹这些当初好像是少一些，加上自己不喝就关注得更少了

国产的几乎只有高大师婴儿肥，每店必备，但真心觉得只包装有特色，酒...喝不惯（据说最近几年的酒有改得越来越好喝，但还没试过

-第三阶段-

16-18年都没怎么外出喝酒，啤酒更是暂停了。所以，鹅岛、娜慕尔、勃艮第女公爵、角头鲨、内华达、创始者、森梅尔、山魂等我都是2019年回国后及今年才喝到。

那几年间，国内精酿品牌大展宏图，比如大名鼎鼎的“桂”，我已经不记得在何时何地第一次喝了它，但我只记得我在工作时跑的每一家民宿，以及喜欢的咖啡馆里经常都有这瓶酒，用“深入人心”来形容不为过。后来国货势力越来越强，最后我会总结一下自己喝过推荐的国内厂牌及酒款。

再回忆一下最近喝的啤酒，仔细算来不少，难得的是北海道小樽系列和世嬉系列快扫完了，都没很爱，果味系列的相对最喜欢诱惑接骨木味。林德曼等包括芙力草莓都觉得还差一点点，有机会的话建议去Taste Room喝新品草莓小麦生啤（如果在杭州的话）。

-总结-

女生的话，比起果啤，我更推荐【酸啤】，质量高很多，也更值得品味。主要很多款其实比较容易接受，完全不用怕。除了越来越著名的勃艮第女公爵，还有林德曼法柔和罗登巴赫窖藏都很不错。雪茄城的短袖夹克西楚虽是淡色艾尔，但也酸酸的，很清爽，可以尝试，非常适合夏天！

【淡色艾尔&各式IPA&增味啤酒&世涛】 根据个人喜好和群众反馈推荐如下：内华达淡色艾尔、库珀斯绿、智美金帽、鹅岛、酿酒狗猫王（西柚味的太喜欢）、角头鲨90分钟（进阶再试120分钟）、打嗝海狸花生牛奶世涛 —— 敲重点：这几款男女都合适！！！

接着说【国内厂牌】，个人试过的，比较有好感的是Taste Room的桂、淡如水；或不凡的君不见和倾耳听；18号的不接受批评和无酸不乐·可乐酸；牛啤堂的帝都海盐。其中或不凡喝的都是生啤，天津楚门的生啤感觉也不错。（也有些有名的没试的，比如熊猫和京A，好像没欲望试，身边也没人推荐

最后说一个大家也许不容易喝到，但我非常喜欢的几款国外优质生啤：摩登时代木卫十八浑浊IPA、天神酒花超人IPA、打嗝海狸娓娓道来奶昔IPA 大家如果去到一些精酿生啤吧，看到的话，建议别错过~~~

作为一个初学者，还有很多要学要试，毕竟精酿的坑那么深。一般来说，每个人都会找到自己喜欢的啤酒，时间问题，如果碰到一个合适的老师会快一些。

因文章太长，后面都没放图。如有说错的，也是正常哦，留言即可，感谢阅读。

最近一直在杭州，我推荐几个好买的国产啤酒。

TR篇：

桂花小麦，基础款，花香丰裕，麦香十足，尤其适合夏天畅饮。

山核桃可可波特，找不到图了，用了企鹅的，谢谢茄子。用了浙江本地的山核桃，和可可增味。非常易饮，甜而不腻。仿佛在喝一杯浓郁甜美的圣诞咖啡。

在他们杭州市区的酒吧还能喝到一些有趣的扎啤，包括我最近最喜欢的花椒小麦（强烈推荐）、淡如水ipa、还有一款非常有趣的比利时烈性艾尔应该叫探春。

怂人胆：

第一次喝怂人胆，还是他们山里某个金酒的活动上，那晚上就感觉怂人胆不够喝，得抢才行。所有人喝的都很开心，现在扎啤应该是常驻杭州酒球会。

或不凡：

或不凡是一个大家都很熟悉的品牌了，我在朋友圈看到远在2000多公里外的兰州和北京都有人畅饮君不见、黄河水。

如果你喜欢浑浊风味的话，非常推荐。

好多人的第一次精酿体验，基本都是在餐厅完成的，啤酒不像红酒和白酒，在餐厅渠道太过昂贵，大多数人还是愿意在餐厅花钱喝啤酒的。话说十几年前，国内的进口啤酒还是德国工业拉格占大头，后来几年越来越多比较常见的精酿基本以比利时啤酒为主。

那时候，来到大多数有卖精酿啤酒的普通西餐厅，菜单上一看，最便宜的精酿基本就是这款福佳白了，餐厅卖个20块左右，心里比较好接受，那时餐厅小瓶的青岛、百威也得10块，其他三四十一瓶的暂时还不舍得花那么多钱。所以福佳白成了当年许多人第一款入门精酿，不信你可以问问身边喝精酿的朋友，有谁没喝过福佳白么？

福佳白香气口感比一般的水啤的确强不少，但是也没有留下什么深刻印象，渐渐地也就忘了精酿啤酒这档事（应该说当然还没有形成精酿这个概念，无非是觉得进口货品质更好些罢了）。后来也喝了不少德国进口的拉格，像爱士堡、奥丁格这种国内畅销款，也常去宝莱纳餐厅来一杯。说实话，那时对进口啤酒也没产生什么兴趣。

慢慢地，国内高端进口超市渐渐多了起来，也有不少外国人开的grocery，各种精酿啤酒也自然铺满了货架，其中比利时货占了大头。

那时候我其实也不太懂各种口味和分类，就看着价格和造型买呗。于是又开始尝试了督威和白熊，也不为什么，就是价格实惠，瓶型比较独特呗，看着就觉得应该不难喝。那时候也没人指导你哪款好喝，哪款难喝，反正就随便试试。

这两款酒的入门级别，整体口味都还是比较清爽，麦香不错，口感还行。

随着精酿啤酒在我面前出现的频率越来越高，总是偶尔忍不住买两瓶来试试，哈哈，毕竟红酒、白酒也不能天天喝，还是啤酒来得轻松随意些，而且进口啤酒的包装造型还是挺诱人购买的。

果味啤酒自然也吸引了我的目光，以前中国人的概念中是没有果啤这回事的，自然会好奇。

商超里非常常见的林德曼果啤系列就非常不错，其中的樱桃啤酒也是我很喜欢的一款果啤，加入了25%的樱桃汁，使得樱桃味非常浓郁。纯喝樱桃汁你可能会觉得甜腻，但是这款樱桃啤酒把樱桃的独特风味充分展现，却还保持了整体的清爽口感。

当然林德曼酒精度不够劲，有时候可能太像果汁了。所以后来又尝试一下小粉象，酒精度高得多，麦芽味也会更占主导，当然价格也贵了些，有点小心疼，哎，那会儿真是穷啊。

后来把超市里各种比利时的白啤、红啤、黄啤一圈喝下来，终于喝到了智美，从这开始我才渐渐喜爱上了精酿。智美我比较喜欢红帽和蓝帽。红帽果香和酒香比较平衡，口感上略微清苦；蓝帽更为浓郁，更香甜些。但整体都不会太过浓郁，还是保留了比较新鲜的感觉。即使今天再喝我依然觉得他家的水准不错，性价比也高。

人不会一直穷下去的。。。十多块一瓶的喝多了，也慢慢向着二十多块的出发了（当然是因为工资涨了）。当年许多进口超市，甚至很多餐厅渠道，基本上罗斯福就是顶级款了，餐厅售价得三四十一瓶，着实不便宜。罗斯福6/8/10那绝对是国内精酿爱好者的必修课。

罗斯福是非常经典的比利时修道院精酿。6号有淡淡的巧克力味，口感偏酸，有果味；8号有着明显的焦糖、咖啡香气，口感不算太浓重；10号就更加浓郁了，酒体也较重，能喝出类似巧克力般的风味，8号比10号更轻些，更适合进阶酒友，6号适合入门。

那几年人们不再逢进口啤酒必说德国，比利时精酿成了国内高端进口啤酒的主角。再后来几年越来越多的IPA进入了我们的视野，IPA成了新的进口精酿代名词。

鹅岛是我接触比较早的一款入门IPA，时至今日我还是挺喜欢的，尤其是鹅岛的绿标我最喜欢，有着明快的花果香气，麦香浓郁却不失清爽，苦味也比较弱，非常适合精酿入门者。当年的进口IPA如今也有了国产版（也有人说成了“伪精酿”，但我觉得只要味道可口，其他关我屁事）。

后来也尝了不少商超比较常见的IPA，酿酒狗作为入门也不错，角头鲨稍贵些，但也算物有所值。

大概是12/13年那会国内精酿啤酒也开始起步了，于是便有了现在一些知名的国产精酿品牌，其实国产精酿整体还是偏小众，应该不能算入门，大多是中级起步，适合进阶酒友品尝。

国产的少了各种进口税费、运费，性价比整体是不错的。

这里说几个国内成立比较早的精酿品牌，毕竟人家开得时间长，活得久，那至少侧面说明东西还是挺好卖的，品质得到认可。

京A，2012创立于北京，是中国较早的精酿品牌。

牛啤堂，创立于2013 年，在酒友中也挺流行。

2013年在武汉创立的“拾捌精酿”，也是中国较早的精酿啤酒先驱品牌之一。

慢慢地买的精酿越来越贵了，最早以前十来块就觉得挺贵了，后来一瓶二三十不算事了。口味也越喝越重，越来越喜欢浓郁的口感。最终你肯定都会想尝试一下世涛啤酒，香醇绵密的口感，浓郁的奶香、巧克力、咖啡味等让人着迷，已经脱离了传统啤酒的范畴了。

打嗝海狸和迷失海岸都是非常经典的入门世涛啤酒，有着浓郁的花生巧克力和烘培咖啡豆风味。

当然世涛啤酒一般还是挺贵的，看个人接受能力吧，作为入门一下子不一定喝得惯，看个人口味了。

以上这些市面上常见的精酿喝过一圈之后，可以说你对精酿就有了一定的认识。现在越来越多的精酿能在国内买到了，各种分类也越来越细化。入门之后，你就可以慢慢再体验各种赛松、精酿拉格、艾尔、酸啤、浑浊IPA、帝国世涛，走上精酿大拿之路。

顺便补充一下，精酿的品质和价格有关，但对每个人来说并不是完全成正比的。不少小众精酿，价格高，吹捧者多，然而太过个性，有的人甚至觉得难以下咽，不是人人都能接受。所以不必追求高价，大牌流通的入门款还是有很多好东西，贵不等于好。（说多了可能你现在也不能理解，喝多了自然就知道了，精酿啤酒和其他酒类一分价钱一分货的判断标准还是有所差异的）

同主题可参考

之前写的，觉得很合题，直接粘过来吧。

看你没提价格，除了特别贵的我就抛开价格推荐了！酒这东西贵有贵的道理，虽然不能以偏概全，但总的来说还是贵的好喝~

小麦、水果、比利时、新英格兰IPA、IPA、帝国IPA、世涛、帝国世涛、增味世涛、酸类，这种有特点的2-3种吧~淡艾、波特等其他的种类很多，还是自己慢慢探索比较有惊喜~

其实喝精酿先是选种类，每个人喜好不同喜欢的味道也不同，有的人比较博爱，比如我除了酸都喜欢，有些人很专一就喜欢一类。

但同类酒还是有一些好坏标准的我尽量捡好的说，冷门偏门少数人喜欢的不再此范围~

由小清新到重口味一个一个来~

1.小麦

维森小麦白啤，德式小麦，德国、5.4%

艾英格小麦啤酒，德式小麦，德国、5.1%

娜慕尔白，比利时小麦，比利时、4.5%

德式酵母味更重一些，凸显麦香和丁香、香蕉、面包等香味。

比利时小麦香料、橙皮味为主，会有酸味、果味等味道。嫌麻烦也可以买福佳白进口版，请不要买国产版。小麦因为蛋白质高普遍口感顺滑。

2.水果

北海道小樽，水果啤酒，日本、5%

蜜瓜、柚子、草莓墙裂推荐

草莓有脾气，水果啤酒，中国、3.8%

芙丽草莓、乐蔓什么的我就不推荐、想喝有的是机会哪个酒吧都有。

小樽基本都是日本限定产地的水果，会比较像吃鲜果的感觉，尤其是蜜瓜口味。那种感觉简直太妙了...

草莓有脾气会偏草莓酱、草莓梗的感觉，他的前世叫草莓之吻，是不是听起来很土，来自梦想酿造。在这个价格能喝到能喝到还原草莓到这种程度的酒确实少见，而且还是中国品牌。其实梦想酿造很多酒都可一试，小目标、老司机这种确实质优价廉。

3.比利时

罗斯福10号，比利时四料，比利时、11.3%

有钱可以买W12喝，但是罗10已经很好了，是被大家形容“不可思议的啤酒”巧克力、焦糖、太妃糖、深色水果、果脯、杏仁你可以喝出来更多。度数高，慢慢喝，吹瓶容易倒！别问我怎么知道的。

4.新英格兰IPA、IPA、帝国IPA

看看题目，我就再不厌其烦的讲一遍什么是IPA，全称India Pale Ale印度淡色艾尔，印度作为英国殖民地的时候，因为航程过远造成运输的啤酒经常坏掉。而酒花作为大麻的远亲作为防腐剂再好不过，于是就有了这个名字。加入了双倍酒花，苦度和香度也都有了质的飞越人们也越来越喜欢这种啤酒，也成就了美国精酿革命近乎疯狂的往酒里投酒花。

新英格兰IPA这几年风头正劲，想想那些老玩家没有新英格兰的日子，想要香就要多吃苦，四倍、八倍、十六倍的帝国IPA都是洒洒水啦~为啥叫帝国IPA，等会世涛中提一句！

新英格兰也叫浑浊IPA，多汁、浑浊、苦度低，但是有些人就是喜欢吃苦耐劳觉得新英格兰是娘炮喝的所以看各人喜好啦！

树屋、延龄草类不推荐我这种穷人来喝~

乐威珍珠的猪，新英格兰，挪威，6.3%

图乐疯狂浑浊，新英格兰，丹麦，6.0%

美奇乐风丘，新英格兰，美国，7.0%

阿尔派恩高山之窗/惊叹/二重唱，美式IPA，美国，7.0%

新比利时果汁浑浊，美式IPA，美国，7.5%

打嗝海狸盲音一号魅影新娘，美式IPA，美国，7.1%

角头鲨90分钟（提到IPA绕不过去的厂），帝国IPA，美国，9.0%

巨石废墟2.0，帝国IPA，美国，8.5%

就简单说一下角头鲨90，当年初入坑，觉得罗10都吹瓶了我怕啥，这9度的小水酒~

一口下去我已为自己喝了黄连水，直到第二瓶慢慢品味，才感觉到酒的厚重，拳拳到肉！

和其他的酒比，就像权利的游戏里，奥伯伦亲王还在耍花枪呢！我魔山捏爆你的脑袋！

5.世涛、帝国世涛、增味世涛

先说为什么叫帝国世涛，其实和IPA很类似，当年沙俄皇室特别喜欢世涛，但是经过长时间运输，额，还是会坏掉。所以加大了麦芽的用量，麦芽汁更浓更固态度数更高，而世涛的麦芽是烘烤过的，所以更苦。出口俄国那就叫Russian imperial stout俄罗斯帝国世涛吧！简化之后就叫帝国世涛了。

简单列几款绕不过去的酱油吧，主要想说一说好入门的增味世涛。

普莱瑞炸弹、创始者KBS、艾尔史密斯赛道、帝磨栏地域与诅咒、珀亚拉黑夜、酿酒狗狗D、美奇乐痴人系列、图乐巨乐、天神豆蔻、天神酩酊大醉、分水岭雪人。

打嗝海狸花生酱牛奶世涛，牛奶世涛，美国，5.3%

乐威三豆，帝国世涛，挪威，13%

欧米尼珀罗山核桃泥蛋糕，帝国世涛，美国，11%

花麦主义洛基路演秀，帝国世涛，挪威，10%

打嗝海狸不说过不去的，现在已经成了网红酒，其实之前打嗝海狸真的是一个小厂，正是因为这款酒，现在已经是大大大大大大大厂了！巧克力、奶油、花生、香草浓郁且苦度低！

乐威三豆，加入可可豆、咖啡豆、香草豆。可可味浓郁、香草和咖啡豆提供的香味也非常和谐，且他13度，且！你喝不出来他13度！

欧米尼珀罗，慢慢的布朗尼味蛋糕味！巧克力、山核桃、香草、液态蛋糕！他11度！你也喝不出来他11度！

花麦主义洛基路演秀，棉花糖、香草蛋糕、花生饼干、枫糖松饼、焦糖奶茶！无需多言！

6.酸类

原谅本人不爱喝酸

在此只推荐两款我觉得不错的，喜欢三泉！奥文的不要喷我！请看其他大佬的回答！

北酿三倍水果，古斯，英国，4.5%。

牛啤堂帝都海盐，古斯，中国，4.5%。

两款真的很易饮，尤其是夏天。满头大汗到家吹着风扇开一罐帝都海盐一饮而尽，简直太爽啦！

更多的我就不推荐，我是乐九十喜欢可以关注我的专栏~

感谢你们的喜欢、点赞、收藏、关注！笔芯~笔芯~

精酿啤酒有很多分类，按照风格可分为：

IPA、世涛/波特啤酒、德式小麦啤酒、酸啤、水果啤、美式啤酒、比利时修道院啤酒等。

口味各异、口味独特，有天然浆果的酸味、耐人回味的苦味、浓厚的焦香味、清新的甜味等等，精酿啤酒你可以慢慢的去品味，细品麦芽的发酵过程，享受着啤酒花的愉悦。

一般来说可以先从口味清淡精酿开始，随后是苦味的IPA、最后是猛烈的帝国世涛，追求极致的可以来蛇毒（67.5度），哈哈。

下面就给大家推荐一些入门级的精酿：

1.比利时小麦啤“福佳白”

简介：修道院啤酒，当年的修道士从库拉索岛引进的香料，融合了陈皮、芫荽和香草的芳香。这款酒色泽犹如浅黄。口感柔和，清淡略甜伴着柑橘的酸味。

香气：浓郁的芫荽味，有一丝柠檬和橙皮的味道，非常清新。

味道：有一闪而过的橘皮和芫荽香，后续是小麦香，并带着淡淡酵母的味道。

口感：轻度酒体，杀口感中度，酒精感不明显。

这是我第一款喝的精酿，立马就能感到与工业啤酒的不同。

2.鹅岛312

简介：这款啤酒的灵感来自与美国芝加哥——这个到处是摩天大厦的都市，312是芝加哥电话的区号。鹅岛这个被大量忠实的精酿粉丝不承认是“精酿酒厂”的厂商，已经成为了芝加哥啤酒的代表。

香气：古铜色酒体，泡沫一般，有一股柑橘味，松香味。

味道：入口可以感到轻微的麦芽香，之后是柑橘的甜，最后是啤酒花淡淡的苦味。

口感：轻度酒体，沙口适中，微苦。

3.世涛系列：迷失海岸牛奶世涛、打嗝海狸牛奶世涛

世涛系列：大麦焙烤后酿造，酒带有焦味，异于啤酒花苦味。牛奶世涛加入了乳糖酿造，产生了饱满的口感和浓郁的甜味，伴随着咖啡、焦糖、太妃糖、李子、葡萄干和烤花生的味道，形成了完美的平衡，易饮度极高。

香气：花生酱和巧克力的味道，然后是烘烤的焦香味，闻起来觉得不像啤酒。(哈哈)

味道：入口花生酱和咖啡的味道很浓，细品有一丝牛奶的味道，最后有一丝丝的甜，盖过了酒精的气味，喝多有些腻。

口感：轻度酒体，有微酸微干之感，杀口感一般，泡沫不多。

打嗝海狸可以作为迷失海岸的进阶版，有着极致顺滑的口感，细腻的泡沫有着奶皮的味道。而酒体柔顺，极弱的杀口感，微甜的口感，让你喝出纯正牛奶的感觉。

4.迷失海岸 双倍IPA、三倍IPA

简介：这是一款为真正的酒花爱好者打造的啤酒，双倍IPA具备的80苦度。虽然如此之苦，但是麦芽味与香气和超高的苦度达到了完美的平衡。你可以感受到来自干投卡斯卡特、世纪、水晶、奇诺克和西楚啤酒花带来的浓郁芳香的柑橘气息。

香气：有着柑橘和松针香味，散发出酒花特有的清香。

味道：入口就像被揍了一拳，80 苦度瞬间袭击你的味蕾，后续独特的香气侵入大脑，让你犹如被收割一般，后续麦芽香气开始显露。

口感：中度酒体，杀口感重，酒精感略强。

三倍的 IPA 就不用说了，苦味又上了一个台阶，想要挑战的可以试一试。哈哈。

5.罗斯福6、8、10（酒精度排序）

罗斯福6号：喝到嘴里的第一感觉是甜，然后烤面包似得麦芽香和淡淡的酒精在口中来回交替，是这个系列酒精度最低的一款酒。

罗斯福8号：平衡酒精感，有着比较透的棕色酒体，香味比较复杂，喝到嘴里感到非常顺滑，后段轻微咖啡豆子的苦味，有淡淡的甜。

罗斯福10号：有着一股焦糖、水果香气。伴随着焦糖，太妃糖，咖啡混合而成的风味，11度多的酒精入口后的有着十分强烈的温热感。

6.蛇毒（不推荐，看看就好）

没错，这就是传说中的蛇毒，苏格兰啤酒商Brewmeister推出的世界上最烈的啤酒。67.5%的酒精度（医用酒精不过75%）。据说打火机居然可以点燃。

这个我也没喝过，完全是用生命在喝，算是劝退酒，和伏特加有一拼。

具体的口感什么的，大家去看商品评价吧。

还是那句话，从口味清淡精酿入门，随后是苦味的IPA、最后是猛烈的帝国世涛，其他口味的世涛、酸啤等。都尝过一遍，就知道你喜欢什么了，然后再去细品进阶。

现在你在电商平台以及各个非自酿精酿酒吧能买到的，全部是精酿熟啤。

而有自酿或者本地拿货的能提供精酿鲜啤。

各有优点，也各有缺点。熟啤，拥有比较统一的酒精度和风味，和工业淡拉格差不多能做到统一。酿酒商在啤酒最佳参数的当天将啤酒进行高温杀菌，口味基本不会再改变。同时能常温运输，适合电商，远程销售。但失去啤酒鲜美的风味，在对比下和鲜啤就两回事了，同时失去了活性益生菌，也就是啤酒作为泡沫面包的营养价值没有了。

鲜啤，也叫生啤，发酵罐出来一直保持低温，喝的时候鲜美，风味独特。但一般酿造者不可能一大桶几天就能买完，随着时间延长，酒精度会慢慢提高，啤酒的香味会慢慢降低，放的时间够久的话，比如冬天卖得比较慢，酒精度甚至会提高一倍以上。喝到的香味会大大降低，而酒味会提高很多。优点是保留啤酒该有的风味和营养价值，缺点是可能你今天喝到5%vol，下周7%vol，特别是麦汁浓度高的。无法常温运输，必须冷链运输。注定销售距离有限。

如果你当地有自酿的精酿酒吧，那么去试试哪款合适你的口味。如果的确没有，那么就只能喝精酿熟啤了。网上很多，味道还行，就是别把你喝到的和真正的精酿啤酒划上等号。对比之下，鲜啤和熟啤还是差距很大的。

可以尝试下我们工厂研发的这款牡蛎肽原浆精酿啤酒，酿造工艺已申请专利！因为刚刚投放市场，所以入门门槛比较低！想入手的话可以联系我，或者网络搜索 牡蛎肽原浆啤酒或牡蛎肽精酿啤酒

这是之前写的：

如果是想要推荐牌子的话：或不凡、酿酒狗，迷失海岸、角头鲨、磨栏风车等都是性价比不错的选择。

预算稍高一点的话也可以试试奥文、邪恶双子、美奇乐、静水、欧米尼珀罗、珀亚拉之类。

再高那就延龄草、安克雷奇、树屋、农舍山吧。

（这个也不是绝对的，只能说平均价格大概是这么分）

入门级别的精酿啤酒，个人觉得有以下几种可以给大家进行分享。

一：青岛啤酒（TsingTao）IPA精酿 14度 330ml

非常好喝的青岛啤酒，比起雪花??啤酒更为爽口，泡沫丰富，不持久，酒体清澈呈浅金色，只有一丝大米淀粉的气息。酒体轻薄，入口顺滑，滋味清甜，非常的好喝。青岛的品质一直都非常好，认可度高，价钱不贵，颜值够高

青海湖啤酒 青稞精酿啤酒 500ml

酒花香气：青稞的香气真的挺浓了，一开盖就能闻到

口感醇厚：入口很舒服，清凉却厚重

麦芽浓度：浓度刚好，多一分烈，少一分淡，很符合大众口味

品质：精品无疑了，白啤本身就属于精酿系列，青海湖的更是没的说

三：白熊（Vedett Extra White）比利时 原瓶进口 精酿啤酒

酒花香气：香气好吧 这款也不是主打香气的酒

口感醇厚：要吹爆这个口感，我一个女生喝起来都停不下来，超级好喝，酒味又不会太重，尤其吃完大肉肉，从冰箱里拿出一瓶，简直了味道！

麦芽浓度：浓度我觉得以我的口感来说 刚刚好 不会太重好 担有一点点 喝起来很爽口

品质：这个酒瓶包装 我真的太喜欢了 买了一箱 每一个瓶子都囤下了 就是很小巧可爱 可以当花瓶摆件的那种可爱

四：罗斯福（Rochefort）8号啤酒 修道士精酿 比利时进口

酒花香气：这款啤酒香气很好闻，有巧克力和啤酒香；

口感醇厚：口感很醇厚，劲很大。

之前听说10号劲大，没敢买10号，没想到6号也够劲。

品质：总体来说喝起来口感很好，味道也很好。

入门都是从小麦开始，比如比利时小麦。再向IPA世涛发展。我对别的啤酒品牌就不敢乱评价，怕被人骂。我代理的就迷失海岸鲸小麦，再试试IPA，幽灵或者快艇，最后再向世涛，牛奶世涛这些可以选。

拾捌精酿的话，就从武麦开始，虽然是款平常的小麦，但麦香不错。再向不接受批评，再向跳东湖还有血滴子。

别的品牌我就不加评价，怕被骂。申明，我代理精酿但我不打广告！！觉得是广告贴就跳过

上个酒局图吧，表示本人算是对精酿有一定研究的了。

入门的话逻辑就是便宜，品鉴门槛不高，容易买到，再就是真的不能太差，最好表现该品类比较典型的风格。

个人觉得类似福佳，林德曼，粉象，鹅岛那几个便宜的理论上算是精酿，但我真的不愿意称之为精酿，因为他们的层次已经和目前精酿的世界相差甚远，最大的作用就用来装13，或者作为工业啤酒的替代。

入门精酿的话，目前市场上丹顿这个厂的可以买，风暴兵团，发条橙都是不错的酒。

黑市这个厂的酒也可以，各种颜色都在水平线上。

乐威的几款便宜的一样可以入门，还有北僧的传送。

这些都是我们有时候会做口粮的酒，价格不贵且好买，淘宝上一搜都是。目前日期比较新鲜，买不亏。

国产酒的话，说实话水平比起进口还是有差距，有些酒价格跟进口的差不多，但你要算上进口的还交了关税和运费各种，加起来其实达不到同样水准，性价比不高的，不建议考虑。

有精酿爱好的朋友欢迎交流，也可以看我写的文章，里面有品鉴局分享。

入门级指入手价格还是指获取难度还是指风格？

好巧不巧，以上我都能提供丰富的选择。