开羊汤馆需要注意什么？

开羊汤馆的话，首先要满足以下几个要素

第一，周围有吃羊肉的饮食习惯，或者是受众人群，客户群体比如西北人，或者有吃羊肉习惯的人

第二，中青年客户居多，毕竟羊肉膻味大，年轻的白领小姑娘大多数是不太喜欢吃的，得有对应的客户

第三，羊肉的货源，羊肉品质要保证，山羊肉比绵羊肉好吃，口感也更好一些

第四，制作的口味要好，吃羊肉汤，羊肉的这些人大多数是中青年男性居多，对吃的可以说十分讲究，口味要求高，可以来大品系统学习下羊肉的制作方法，口味好才能有好生意

第五，店面装修需要窗明几净，干净明亮，敞亮，尽量不要黑乎乎的那种感觉，干净的后厨才能让人放心就餐。

老湖西香辣鱼羊

大炖羊肉

软嫩可口泥缸羊肉

老湖西泥缸羊排

老湖西羊杂汤

老湖西羊肉水煎包

开羊汤馆需要哪些成功的基本条件？新手如何切入？为什么那么多学习者然而真正开的赚到钱的却少之又少，何故？ 有句话“隔行如隔山”，如果打算介入一个新行业，不能耐心地沉下心来准确得做足功课，也就是“门清”，仅凭激情和感觉又如何能确保成功呢？个人认为能花点时间，到一家餐馆哪怕做帮厨，做上些许时日，也就明白你开店需要什么？短板在哪里？如何解决？基本能够了然于胸了！笔者为何要说这些呢？因为当前餐饮市场竞争压力来源于市场饱和，并且开店成本高。如果没有规避风险的合理规划，是万万不可盲从上马的。开羊汤馆的大忌也是看到光鲜诱人的所谓“广告”，其实是忽悠，就跟风前赴后继的去学习，回到家，由于没有对市场的调研，大多会出现要么味道和本地基本雷同缺少特色顾客不买账（不认可）；要么选址不对启动难度大周期长。