我有一段时间待岗，就卖过这玩意。3元一根，5元两根。所以奉劝各位，想吃的话，还是自己做比较省。

最常见的淀粉肠有（都是牌子比较硬的）：双汇、芮源、双润。

双汇淀粉肠

这个没什么可说的，多数卖烤肠的都用这个牌子。很常见的夜市味道。淀粉非常多，而且炸出来还不是很软，不仅好煎，穿签子也比较方便。毕竟牌子够硬，自己吃着也放心。

芮源淀粉肠

这个就有点小时候的味道了，不过穿签子的时候，淀粉肠容易断，煎出来有点软。改花刀之后，剪完很快就能开花了，卖相看着很不错。

双润淀粉肠

淀粉感十足，而且煎出来之后，起酥皮很快，味道也很不错。不过就是颜色有点粉粉嫩嫩的感觉，个人对这种颜色表示质疑，好像颜色不是很正常。

淀粉肠的做法：

1、先把淀粉肠开花刀，尽量划的口子深一点，但也不要切断了。水分擦干，防止油蹦出来伤人。

2、倒油烧热，然后就转最小火，放上淀粉肠慢慢的煎，直到起了酥皮开花就好了。

3、烧烤料倒入碗中，再加入一勺热油搅拌均匀，最后刷在淀粉肠上就好了，这个烧烤料非常好吃。自己做下来，也就几毛钱一根。吃着还安全放心。这里贴一个烧烤料的传送门：

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