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薏米泽泻茯苓煲老鸭的功效 薏米泽泻茯苓煲老鸭怎么做好
来源: 中药360 时间:2023-02-08 17:09 编辑:liuhaiqiu 手机版访问
导读:老鸭宰洗净,去脏杂、尾部;猪瘦肉洗净。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为4~5人量。...
廿四节气的“小满”到了。民谚谓:“小满小满,江河都满。”预示着在这个节气时雨多水湿,尤其是江南和珠三角一带。因此,养生上要以祛湿除困为主。薏米、 泽泻、 茯苓均为利水渗湿类中药,薏米重于清热止泻;泽泻重于去水利尿;茯苓重于益脾和胃、宁心安神。合而煲老鸭,清润可口,有利水渗湿除困、益脾和胃宁心之功,为小满节气前后的家庭养生靓汤。
材料:薏米60克、泽泻10克、茯苓20克(中药店均有售),老鸭半只,猪瘦肉100克、 生姜4片。
烹制:药材稍浸泡,洗净;老鸭宰洗净,去脏杂、尾部;猪瘦肉洗净。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为4~5人量。
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