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https://www.zhonzhuan.com/ 时间：2024-05-19 00:12 来源： 上海南湖职业技术学院
上海南湖职业技术学院环境图片
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学校食堂位于校区东北部，建筑面积2700余平方米，共有三个学生餐厅和一个教工餐厅，可同时容纳千余人就餐。学生三个餐厅分别位于三个楼面，有三家餐饮单位负责经营管理，形成差异化竞争力，更好的服务学生。目前学生供餐采用套餐制（早餐5元，午餐15元，晚餐15元），每日午餐提供有10余种套餐，学生可根据个人口味从三家餐厅中自由选择就餐；住宿生早晚餐由一楼餐厅提供；饭菜品种以米面结合，荤素搭配，花色品种丰富，营养均衡合理。
食堂设施设备齐全，设有操作间、切配间、面点间、洗碗间、主食库、冷库、消毒间、更衣室等。厨房功能间宽敞明亮，灶具清洁整齐，配备纱窗、防鼠防蚊防蝇等设施。严格执行《食品卫生法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，把食品质量安全工作作为重中之重。学校结合实际情况制定了《食品安全管理制度》《食品安全突发事件应急预案》及疫情期间相关安全管理制度。食堂从业人员严格实行健康证年检制度，全员持证上岗。学校已完成明厨亮灶、阳光午餐食安追溯服务平台实时更新，让食品从源头到终端得到了全链路追溯，保障了食品安全。
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