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第二届粤港澳大湾区(江门)名特优新农产品推介活动现场,除了设置主题展区、江门五邑名特优新农产品展区等多种展区外,还设置了江门“粤菜师傅”美食推介展区。大家可以即时品尝和购买新鲜出炉的江门特色美食。
热气腾腾的糯米饭、皮香嫩滑的双皮奶、入口弹牙的鱼饼、外脆里嫩的蚝仔烙......是不是听到都已经流口水了呢?这些美食就亮相于本次推介活动的江门“粤菜师傅”美食推介展区。来自江门各市、区的参展商把本地特色农场品做成各种美食,一一亮相。
蓬江区荷塘镇参展商说:“荷塘的特色小吃就是鱼饼,它的好吃在于弹牙、爽口、嫩滑。我们都是用鲮鱼肉做的,可以煎或者蒸,有多样吃法。”
恩平市参展商说:“我们主打的是恩平的煲仔饭以及双皮奶。这些糯米饭都是蒸出来的,吃起来比较软糯,里面还加了新会的苟记腊味,还有黄埔的五花腊味肉,所以吃起来特别香和软糯。”
台山市参展商说:“我们的食材主要是台山生蚝,台山生蚝今年大丰收,我们正在做蚝仔饼。现在天气冷了,吃点生蚝火锅,煎一下,炸一下,都可以。”
有那么多的美食,自然也会吸引市民驻足购买品尝了。不少食客表示,在江门“粤菜师傅”美食推介展区可以一站式吃遍江门特色美食,大人和孩子们最喜欢来的区域。
在“粤菜师傅”美食推介展区推出的美食,市民除了可以大快朵颐,还可以细细欣赏它们的颜值。看其中的杜阮凉瓜金丝球和杜阮凉瓜龙虾泡饭,有一种在欣赏艺术品的感觉。没错,这个展位就是向大家展示“全国农产品地理标志”农产品——江门杜阮凉瓜。
蓬江区杜阮镇参展商说:“我们主打的产品是杜阮凉瓜,其他附带的还有杜阮凉瓜的延伸产品,如凉瓜干、凉瓜茶。杜阮凉瓜比较饱满,吃的时候感觉不出苦味的,入口甘凉,爽脆。”
(江门台记者李子君)
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