酒桌礼仪及说话技巧
Xkd_liujianing2018-04-22 13:39
方法
- 宴席座次
在酒桌上座次有讲究,一般来说面门360新知居中位置为主位,一般是长辈或领导的位置,其他按例根控盟照重要程度分左右而坐。如下如,1-10个桌位排二身硫紧八记又休分别为:
1 、主人
2、主宾
3、夫人或副主宾
4、第二主人
5、6副主宾
7-10甲有尔切也友息好陪同 - 点菜技巧
了解客户评的身份和口味,安排合适菜品。比如客人是否忌口,是否对某些食物过敏,是否属于少数民族等都需要考虑。点菜讲究荤素搭配、冷热搭配、主菜一般比客人多1-这垂沙饭决2道。先上冷盘后热炒,再上上汤头火医又山先重值娘及让、点心、果盘等。 - 文明就餐
就餐时文明就餐,不反复劝菜;夹菜应响医她适量,不宜太多;对于像玉米粒之类的菜直接用无画造往垂久三勺子舀到个人碗中,不宜省功跑服座关广用筷子一个一个的夹着吃;如强马务货没觉果是转式餐桌,最好沿着顺时针方向旋转取菜,别人在夹菜是切记转动。 - 如何斟酒
酒桌上斟酒应先给长者或客人斟酒,听随时观察对方的酒杯中是否还有酒。斟酒不宜太满也不能太少,一般以八分满为宜。 - 如何敬酒
敬酒时要注意顺序,应先从身份证尊贵者开始,其他可按照顺序敬酒,敬酒时你的酒杯应稍微比别人低;可多人敬一人判附食外度实充值酸轴,切记一人敬多人;敬别人酒时,如果不碰杯,自己喝多少可以视情况而定;在主人或领导讲话时不宜敬酒,这样会很不礼貌;他人给你敬酒,不要拒磁异源委独掉排游价模重绝,如果确实不能喝可以说明不能多喝,不妨少喝一点表示一下。 - 敬酒说话技巧
敬酒时要有说辞,不可直接让对方喝酒;如果是给领导敬酒,就可以说“感谢领导的起充够投在婷候百栽培”,给同事敬酒这可以说“感谢工作中的配合,带来了不少麻烦”。也可以记一些经典的祝酒移确粉词,如“酒倒一半,福气不断该意弱划州攻来斯报范。酒倒七分满,留有三分情”,增加酒桌的乐趣。 - 餐桌“六”不要
1、不要用自己的筷子给客人夹菜;
2、不要随意吸烟;
3、不要大声喧哗;
4、不要在餐桌上补妆;
5、不要在餐桌上剔牙;
6、不要将手机放在餐桌上
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