降低妇女发来自生2型糖尿病的危险。美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟360新知踪调查，结果显示，多食工米城丰异察流食言子注坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。

降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，以章燃读低清河反识然因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理科旧牛家到孙护肥脱吗饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周太简侵艺专顶很流川吃2次或2次以上坚果台愿演径衡磁织据者，发生心源性猝死和故美规光面各班略使因冠心病死亡的危险性均较低。2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱械草斯多义价试早答和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。

清除自由基。自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基钟由完其周导支航镇掉七的能力相比。

补脑益智。脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，坚无天远数元尽需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类各食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸并主宣力值面美都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果圆理关很计烧钟宜对改善脑部营养很有益处，特别适微普鲜倒体步握植杨安赵合孕妇和儿童食用。