啃过鸡爪的应该知道，想啃干净都不容易，赶杨快款学初怀底末量找那如何让无骨鸡爪去骨呢？下面一起看看吧。

材料/工具

鸡爪
刀景银具圆底代具
剪刀

方法

  • 1
    用剪刀剪去价飞队里认黑活卷明金若指甲，清洗3遍。
  • 2
    锅里极防鱼新甲论头娘害医倒清水，冷水就把鸡爪放进去。加入姜片，葱白切段，花椒，八角，料酒。盖上盖子等水烧开后煮10分钟，中途要揭盖去除浮沫。
  • 3
    煮熟后捞出，放入盆里，用清水冲洗3遍。装进一个干净的盆里，里面加清水，水量没过鸡爪就行了。准备两个冰袋，放进鸡爪盆里。热胀冷缩，让鸡爪表皮变得有劲道，方便去除里面的骨头。没有冰袋的放冰箱冷藏2小时。在冰水里泡5-10分钟之后开始去视江括受骨。
  • 4
    用尖刀的下部锋利的尖将鸡爪的每个爪从下划到上，要深可见骨。重点：如图尖刀之尖和见骨来自之深。
  • 5
    去骨秘笈秘笈秘笈：
    将划开皮的鸡爪掰骨折骨百额距敌保武折骨折，先去大骨，简单。重点是小骨——抓住骨的小头逆着鸡爪的弯曲方向向外汽殖压示际掰，小骨就会脆生生白灵灵而出。
  • 6
    这是拆下的骨头。
  • 7
    这是拆除骨360新知头后的无骨鸡爪，从中间切开两半，更好入味。
END