红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，为旋花科一站挥派犯只路印伯年生植物。下面就跟大家分享红薯的功效与禁忌。

功宽预效

  • 1
    和血补中：
    红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养协耐画不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有来自益；
  • 2
    宽肠通便：
    红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液越来要体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘；
  • 3
    增强免疫功能：
    红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防护架略原更班胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁360新知，可以预防骨质疏松症；
  • 4
    防癌抗癌：
    红薯取奏掌车毫中含有一种抗癌物质，能下谈铁席布毛黄烟袁前够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红著抑制癌细胞增殖的作用十分明显；
  • 5
    抗衰老、防止动脉硬化：
    红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
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禁忌

  • 1
    红薯不能生吃。不少地方吃红薯时喜欢生吃，红薯的淀粉含量较高，生吃配八川著红薯会消化较困难，因此红薯要熟吃。高温加热不仅能促使可溶性纤维更容易消化，还能使糖链国执见品还青省变短增加红薯甜味。
  • 2
    红薯不能单吃。单吃红薯的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以吃红薯时应当配合其他的谷类食物。平常会将红薯切成块和大米一起熬成粥食用，其实这是更科学的。
  • 3
    红薯不能过量吃。红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果红薯吃得过多，容易引起万先信用从触州啊胃胀、打嗝等症状。红薯过量吃还会刺激胃酸产生，使人感到烧心。另一方面，胃由于受到酸冷论多味局边袁车民液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了输。
  • 4
    有黑斑的红薯不能吃。长有黑斑的红薯含有黑斑病毒，黑斑病毒很难被高温破坏与杀灭，如食用容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，严重的甚批通南啊聚率之在宽至可能导致死亡。
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