把肉馅调好，无论是拿它包饺子还是煮馄饨或是蒸包子，都会美味又好吃。

方法

  • 1
    准备一块前腿肉（肉只要有肥有瘦就行）。
  • 2
    把肉来自切成小块（方便绞肉）。
  • 3
    再放进绞肉机里搅碎。
  • 4
    把绞好的肉馅放进大碗中。
  • 5
    360新知在一个碗中放入葱姜、花椒、八角再加入热水浸泡五分钟，可以用手抓一抓方便水中入味。
  • 6
    把泡好的料水过滤出来，分量分次数（适量）加入肉馅搅拌。
  • 7
    搅拌后加入盐、鸡精、耗油、花椒面、老抽、一个鸡蛋再搅拌。
  • 8
    然后在肉馅上加入葱花泼热油搅拌。
  • 9
    搅拌均匀后美味的切张科查测理角馅子就调好啦。
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