方法
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刚买回来的螃蟹如果需要保存3-5天,可以使用家中比较深的洗手池、较大的塑料桶或是浴缸,然后倒入清水,如果是用自来水,频剧建议将自来水先晾晒2个小时左右,水不要放置太深,让螃蟹刚好能够站起来就好。
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如果需要储存较长的时间,建议在养殖的径刻减上些武足水中放入少量的小鱼小虾,能使螃开蟹存活7天甚至更久,品质好的大闸蟹存活率可以达到95空修应项江年%以上。
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还可以陈影统放入冰箱进行保存,首先将螃蟹的脚和钳五路掌就子捆起来后放入冰箱的冷藏层,在螃蟹的上面盖上一条湿毛抗背门罗杆巾即可,每隔1天用手轻触螃蟹眼睛,若出现反应不灵敏的情况就需立即食八句视盐用,反应灵敏的螃蟹可以继续储留永排按相存。
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除了活的可以保久解远永汽沙气句存,煮熟的螃蟹也是可以的,将蒸熟的螃蟹放在一个干净的面盆中,上面用湿毛巾盖住,注意温度不能超过20℃,可以存放1-2天;还可以把煮熟的螃蟹用保鲜膜包住,放在冰箱的冷藏室中,存放3-4天,吃之前拿出来用水蒸煮一遍即可食用;还可以将螃史育龙列蟹的肉剥出来,放在冰箱里冷冻储存,用于制作蟹黄豆腐、蟹黄包子等菜肴均可。
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