入夜,微凉,小巷里深沉静默,夜色如水。在新乡市平原路新乡四中的西侧,有一条曲径通幽的小巷,环境清幽。正享受着这份夜晚的怡然之际,在一家名为“蚝味居”的海鲜店,邂逅了一场舌尖上的海鲜美味。它的海鲜种类繁多,口味鲜美,尝上一口,便会立刻俘获你的味蕾。
海鲜口感不油腻,得到不少人的青睐。“蚝味居”经营已经七年有余,自开业以来,门庭若市,经久不衰。吃海鲜追求的是其鲜美的味道和滑嫩的口感,“蚝味居”以其独特的口味征服了广大美食爱好者。
“蚝味居”店面古朴有致,大红的灯笼在小巷中闪着微弱的柔光,店内有楼上楼下两层,简洁干净的木质桌椅,雅静惬意的单间一应俱全。店内海鲜种类丰富,四五十种海鲜,可烹制出一百多个口味。现场即可烤制十四五种,其余蒸、煮、炸、煎、炒等在厨房进行。
“蚝味居”精选优质食材,海鲜直接从湛江运来,形成鲜活世界!它以保证质量新鲜为特色,以海鲜烧烤为亮点,加以独家制作配方,精心烹制,鲜香味美,诱惑难挡,尽可满足您发馋的舌头!
餐桌上,小银鱼、天鹅蛋、扇贝、生蚝、大虾等等,一道道色、香、味、形无一不诱惑着食欲的海鲜琳琅满目。蒜蓉、芥末等调味品融入海鲜中,如此鲜甜多汁的鲜嫩口感,让人感受到香鲜融为一体的味道。每一道菜都能品味到各种海鲜的独特味道,令人垂涎欲滴。
不少人特别喜欢吃海鲜,为了吃出海鲜原汁原味的“鲜”,他们认为生吃海鲜是最好的办法。一盘生蚝上桌,却让心里有点望而生畏,但是夹杂着柠檬汁和芥末的蘸料却是别有一番味道,一口吞下去,味道真是别具特色。当然,在麻辣烫风靡大江南北的时侯,这里也少不了麻辣口味的海鲜做法。
而谈到开店的创意,可能是其中艰辛,如人饮水冷暖自知,夹杂着许许多多的味道,“蚝味居”创始人吴玉林娓娓道来。一次北京的考察让他结缘海鲜,爱上海鲜。回来以后自己专心研究制作海鲜的鲜美口味,不断摸索调整适合新乡人的海鲜口味。不懈的努力,坚持的改进,一分耕耘,一分收获。“蚝味居”每日都客聚如潮、顿顿爆满。吴玉林本人非常喜欢海鲜,又有过做餐饮的经历,加上矢志不渝的钻研与创新、细致入微的管理,则是他使“蚝味居”成功的原因,并且让“蚝味居”成为独树一帜的小海鲜领先品牌。
“这孩子是我生的,是我扶着它长大的,问什么我都能说出来。”吴玉林意味深长又信心满满的说道。七年过去了,斗移星转,四季更迭,不变的是他对“蚝味居”的一腔挚爱;白云苍狗,桑田沧海,未改的是他对“蚝味居”专注的姿态。如今,吴玉林还有更大的心愿,正在着手面积更大、创意更新的新店准备工作,相信他多年的积累和大胆的创新定会迎来新的事业高峰!
在新乡与“海鲜”谈上一场美食之恋,解馋了心,满足了胃,融化了情!如果你也爱海鲜,爱美味,那就到新乡“蚝味居”,来一场舌尖美味的邂逅吧!
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