鸳鸯电火锅哪个牌子好,鸳鸯火锅来历

鸳鸯电火锅一般在吃火锅的时候会用到,鸳鸯电火锅可以同时做出来两种不同口味的产品。可以说,既方便又快捷。可是仍有一些人,在买鸳鸯电火锅的时候,不知道应该怎么选择品牌,不知道什么品牌好,下面小编就带大家来了解一下这个问题吧!

一.鸳鸯电火锅哪个牌子好

1.伊立浦(广东省高新技术企业,上市企业,中国具规模的电饭煲、电烤炉生产基地之一,广东伊立浦电器股份有限公司)

2.灿坤EUPA (创于1978年台湾,的产销合一跨国集团 ,十大电火锅-电 炒锅品牌,上市公司,厦门灿坤实业股份有限公司)

3. 荣事达(中国驰名商标,曾获中国名牌,中国家电企业集团,中国具价值品牌之一,合肥 荣事达小家电有限公司)

4.苏泊尔SUPOR(中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司)

二.鸳鸯火锅来历

1.鸳鸯火锅,是一道美味可口的汉族名吃,属于渝派川菜系。成菜风味别致,麻辣鲜香,鲜醇浓厚,各有特色。鸳鸯火锅,是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的 清汤卤,两者合并改制而成的重庆创新火锅。此品原名“双味火锅”。

2.为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品,由阎文俊取名设计、特级厨师陈志 刚制作。这种火锅用铜片隔成两半,造成一个太极图形,一边放清汤卤,一边放红汤卤,入锅烫涮的原料可随人意。

3.1985年,熊四智将“双味火锅”改名为“鸳 鸯火锅”,更富有文化韵味和饮食情趣。爱新觉罗·溥杰作为1983年全国烹饪大赛的评委顾问,曾对此品评价说:“这个菜很好,好就好在有发展。它巧妙地将 重庆传统的红汤火锅和清汤火锅汇于一锅,风味别致,颇有特色。更可取的是这个菜的容器,这种太极图锅耐人寻味。”

4.用红白两种汤汁入火锅的双锅内,配以各种动物生肉片和蔬菜,涮烫而成。红汤卤的调制有三种著名的配方,基本调味品为高汤(或鸡汤、牛肉汤)、牛油、郫县豆瓣、永川豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒、盐、绍酒、醪糟汁,要求口感丰富,味浓味厚,麻辣适口,鲜香回甜。清汤卤又称白汤卤,主要调味品为清汤、白酱油和味精。其汤用老母鸡、老肥鸭、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水吊制,用猪肉茸和鸡脯肉茸来扫汤至汤清亮才成。

5.火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的,完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进,而加以变化的。三国时,魏文帝所提到的“五熟釜”,就是分有几格的锅,可以同时煮各种不同的食物,和现今的“鸳鸯锅”,可说是有异曲同工之妙。 到了南北朝,“铜鼎”是普遍的器皿,也就是现今的火锅。演变至唐朝,火锅又称为“暖锅”。

鸳鸯电火锅耐用产品好,而且在国内也有好多个产品,假如消费者不知道应该怎么选择品牌,可以到一些的电器销售点,多走走多看看,货比3家以后再购买。