升龙道，寻找日本最后的秘境
品味原汁原味的日本文化风情，不一定要去京都和奈良。今日向大家介绍一条不同寻常，又集合了日本中部所有精华的观光路线——升龙道。
之所以叫升龙道，这条观光线路有一个从地图上看上去很霸道的形状——一条腾空的蛟龙，横亘在日本的中央，从熊野古道出发，途径伊势神宫、名古屋、松本城、立山黑部、白川乡、金泽。
名古屋
名古屋是升龙道上的游客集散地，对多数人而言，名古屋是一个匆匆路过的中转城市。
说起名古屋，的确很难一下子想出这里有什么值得一看的。但对日本人而言，这座位于日本正中央的城市多少代表了日本文化中的一丝乡愁。
城里有日本最古老神社之一的热田神宫，存放着日本上古三大神器之一的草薙剑，传说是天照大神传承给日本天皇的。尽管除了天皇无人有幸一睹草薙剑真貌，但穿着盛装前来祈福的日本人还是络绎不绝。
名古屋城是日本名城百选之中排名第四的城堡，战国时代天下群雄诸如织田信长、丰臣秀吉、德川家康、加藤清正、前田利家都曾或多或少与名古屋城有所交集。
每到周末和节日，名古屋城天守阁前的广场都会有真人扮演的战国武将队表演，进入天守阁也能看到许多和日本战国历史相关的文物展品，迷恋战国历史的同学自然不能不心动。
虽然名古屋不像东京和京都那么多高冷的米其林餐厅，但这里确实有着全日本最有名的鳗鱼饭——140年历史的蓬莱轩鳗鱼饭，酱汁浓郁醇厚，肉质软嫩，焦香四溢，堪称一绝。
白川乡
沿着升龙道北上往金泽中途穿过一片偏远的山区，山区中就隐藏着一个被称为日本最美乡村的小山村——白川乡。
白川乡是日本田园风光和乡村风味的缩影，因为村子里保留了日本其它地方少有的成片的被称为“合掌造”的传统农舍，三角屋顶看上去像相合的双掌，非常古老质朴。
白川乡一年四季都有不同寻常的美景，春天的风铃响声，夏季的阵阵蝉鸣，秋日的满山红叶，但最有诗意的还是冬天的满地白雪。
白川乡所在的地区是本州岛上著名的雪带，每年冬季都会被豪雪覆盖，一派银装素裹，尤其是晚上家家户户点灯时，柔和的灯光映照着素白的雪地，美得像童话。
而合掌造这种建筑形式最初也是为了抵抗厚重的大雪，而故意设计成这种60°倾斜的三角屋顶，既能防水又能抗压，这种充满智慧的构造也让白川乡在1995年列为世界文化遗产。
如今的白川乡仍有超过100座合掌造小屋，其中有的是仍有人居住的民舍，有的被改造成了茶铺和商店，还有部分住宅则可以让远道而来的游客入内参观。
金泽
对多数人而言升龙道的精髓就在金泽。
或许是因为地处人口稀疏的北陆地区让金泽显得比较低调，也因为如此金泽才得以在二战中免遭战火，完美地保留了江户时代日本的街道面貌，而被人们誉为“小京都”。
被称为“小京都”其实算是贬低了金泽，毕竟和京都相比，金泽可没有人山人海的游客，这里更能感受到日本纯粹的古意和文化。
这里有历史建筑鳞次栉比的花街，身穿和服行走在石板路上的姑娘，穿梭在大街小巷中的人力车，茶铺、町屋、庭院、金箔屋，处处传递出古色古香的韵味。
作为金泽地标的兼六园是日本三大名园之一，原是环绕金泽城的周游式庭院，由当年的金泽城主于江户年间耗时180年修建而成，园内种植了约8000棵160多种树木，还有日本最古老的喷泉，一年四季美不胜收。
游览兼六园时还可以探一探园里的时雨亭，坐在榻榻米上品尝现做的和果子和抹茶，透过和纸屏风享受徐来的清风。
还有金泽城内的米其林二星餐厅钱屋则绝对值得品尝怀恋，黑松露烤鳗鱼、白虾配黑鱼子，还有鲜美的喉黑鱼，也只有临近日本海的北陆才能吃到了。
飞驒牛
但升龙道上头把交椅上的美味还是飞驒牛肉。
飞驒牛也是“和牛”的一种，我们常知的神户牛只是众多和牛之一，实际上日本各地都有自己的和牛品种，而且只有在当地吃才最正宗。在以名古屋为中心的日本中部地区的代表就是飞驒牛。
在中部，只有经过一定时长肥育的黑毛和牛才有资格被评为“飞驒牛”，飞驒牛的优点就是脂肪分布均匀，纹理美观如同大理石一般，色、香、味都达到了和牛的顶级水平。
品尝飞驒牛最好的地点就是升龙道上的高山，来到高山后其实不必刻意寻找和牛店，这座遍布江户木造建筑的小城到处是挂着飞驒牛招牌的餐馆。食用飞驒牛的方式也很多：寿喜烧、烧烤、和牛刺身、和牛寿司······
