有哪些不太出名的奶茶店,东西却很好喝?
奶茶发明以后,人类的快乐时间比以前延长了三倍。
by 没事干研究院
为了传递快(热)乐(量),研究员来说一下近期发现到的好喝的奶茶店,外卖都可以点到!
第一杯
灵魂有香气
琥珀珍珠软糯香甜
珍珠奶茶是一杯奶茶的灵魂,于是我们的外卖单上时常出现这杯「琥珀珍珠奶茶」。珍珠里加了黑糖,软糯香甜。
珍珠会带着少量黑糖浆,容易沉淀,记得喝前用吸管搅一搅。
茶的基底是金萱,金萱茶的特点是带有一股奶香,入口柔顺,茶味和奶味搭配得很平衡,琥珀珍珠带着黑糖的香气,QQ的。
嗯,QQ的。
Tips:
- 这家奶茶叫「 茶阁里的猫眼石 」,琥珀珍珠奶茶,常温,三分甜。不能太热,温度太高的会把珍珠黑糖香气冲淡。喜欢它家的包装,不烫手。
- 极简风的杯子拿在手里像一杯咖啡,奶茶也可以很时尚。
第二杯
可以当早饭的奶茶
满口芋头和地瓜的香甜
这家店是某次逛街,看见他家挂着手工现做珍珠的招牌,柜台里摆着整整齐齐一排台农牛奶,莫名就觉得可以试试。
最喜欢它们家的黑糖鲜奶,醇香的牛奶带有黑糖的香气。
芋圆颗粒不大,嚼起来微甜软糯,吃得到芋头和地瓜的自然味道。夏天没胃口,早上来一杯就当早饭了。
若是当下午茶打开,会加入烧仙草,爽滑,很像在吃甜品,但又不会那么饱。
他家的会推出一些季节限定款,比如当季这款芒果鲜奶,放很多新鲜芒果果肉,加台农鲜奶,不加糖就很甜!喝前记得摇一摇哦~
Tips:
- 这家奶茶叫「 鱼池拾捌 」,研究员最喜欢的组合是黑糖鲜奶,三分糖,加小芋圆,不输某网红哦。
- 珍珠也是手工做的,有不同口味,有黑糖、抹茶、火龙果等,不同颜色代表不同口味,随机分配。比如某天,研究员就被分配到了绿色的珍珠(微笑)。
第三、四杯
传统茶园的逆袭
奶茶好喝,关键是茶好喝
想喝奶盖茶的话,办公室都会点这家。茶够香,配上绵密醇厚的奶盖,也不会腻。
试过好几款,还是觉得观音茶底的和奶盖最配,点热的茶底和奶盖会分开装,自己可以DIY。
安溪的铁观音茶做底,茶汤清透,闻起来很清香,可以单独喝一口感受下。
玛奇朵奶盖非常稠厚,奶香浓郁,微甜,和清新又带点微苦的铁观音很搭。
还可以试试茉莉绿茶玛奇朵,清爽的绿茶,带着茉莉清新的香气,非常适合夏天!一口气,吸。
Tips:
- 两杯都来自「朴茶」,能明显感受到他家的茶不错,就顺势八卦了一下,原来创始人是茶叶世家出身,茶三代,福建有茶园,用得都是自家茶园产的茶,占据了供应链的优势,难怪。
- 玛奇朵奶盖香甜浓厚,爱喝咸奶盖可以点海盐芝士。喜欢点观音玛奇朵,茉莉绿茶玛奇朵,微糖。无糖还是会有茶涩味,毕竟少女快乐水,还是甜一点好!
第五杯
火锅店里打包一杯奶茶
火锅一般,奶茶好喝
去吃一家台湾火锅店,火锅一般般,但奶茶却意外好喝。从此以后,会单独外卖叫他们家的奶茶,珍珠小小颗,很Q,不会撑肚子。
茶香味很浓,和奶味融合得很好,属于偏浓郁型的奶茶。
研究员最喜欢的是冰奶茶,也是点微糖,很大一杯,喝上去很爽快。
Tips:
- 「 凑凑火锅 」大红袍珍珠奶茶,火锅很普通,只建议打包一份奶茶。
第六杯
绢豆腐芋泥紫米芋圆
各种没见过的料随便加
有时候点奶茶,其实是为了吃奶茶里的芋泥绢豆腐紫米芋圆……
喜欢这家奶茶店的配料,所以研究员一般把它当作饭后甜品来点,打开方式就是点个奶茶底+很多配料。
最常点的是「不知春」奶茶,记得点微糖,因为一会儿还要点上喜欢的浇头,慢慢把它加进去。
绢豆腐,是他家招牌,研究员一般会单独加一份,细嫩香甜,口感更接近于绵软的布丁。
芋泥很细腻,鲜奶茶会比较清淡,加个芋泥会让奶茶更加香甜。
他家有好几种芋圆,有红豆、紫米、芝麻,都很香,芋圆里也吃的出材料的颗粒感。研究员最喜欢的紫米芋圆,里面还有一粒粒紫米在里面。
Tips:
- 这家奶茶叫「 厝内小眷村 」,连锁的奶茶铺,容易买到,研究员最喜欢的解锁方式是不知春茶+各种配料,记得微糖!
题外
办公室常会凑单点「质馆咖啡」,某次顺带点了这家的北海道鲜奶茶,味道不错,用的是伯爵红茶,回味有茶香。
边喝奶茶边读 @闻佳 老师的「红楼飨宴」。
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