开烧烤店，如何选择烧烤设备？
这是每一个烧烤投资者都相当关注的话题，烧烤的设备便是开店的必备品之一。
投资者可以到当地或是互联网市场进行采购相关烧烤设备和原材料。其中，常用的商用烧烤设备包括： 烧烤炉、养碳炉、羊腿炉、小炉子、下排烟烤炉、上排烟烤炉、签子、炭夹子等。大规模开店则需投资几万-几百万元不等。
那么该如何选择烧烤设备呢？
首先，开烧烤店，烧烤炉是所需要的基本设备。
开烧烤店的朋友，烧烤店避免不了出现大量油烟，有时会遭到周围人的举报。面对大流量的客户时，如果还在使用小容量的烧烤炉，也会出现供不应求的情况，导致上菜的速度变慢，客人等不及。所以一款高效的烧烤炉，显得十分的重要。
一、怎么选择烧烤炉：
① 升温快！控温效果明显，热度可任意调节的!这样可以更轻易控制串品的味道！
② 结实耐用，最好是不锈钢加厚材质的，用多久都不会变形的！
③ 少炭高热，降低炭损耗，可以省炭30%-50%的，节省下的就是赚到的！
④ 炭灰自动收集，有炭盒或者是抽屉接灰的，节省清理人工! 节省时间成本！
⑤ 木炭，机制炭均适用 不限炭品，不限形状!
⑥ 美观易清理，油污一抹即净的，在明档厨房下也是对烧烤店形象的展示！
开烧烤店有烧烤炉就要有养碳炉，养碳炉的挑选更是需要细心和专业，很多地区的环保要求严格，开店时就不允许在室外烧炭或者室内烧有烟的炭。但选址过后或装修过后才后知后觉，这时就需要对应的优质产品，弥补当地机制的要求。
其次，在养炭烧炭的过程中，更领很多老板头疼的是，烧炭炉不省炭！而且很容易烧坏掉！另外就是烧炭量烧炭速度特别差，尤其是做火锅和烤肉的老板们，生意好的时候，炭量供应不上，丢脸不至于，但是肯定是丢客人的。
一、怎么选择养碳炉：
① 超大炉膛，生炭量更大，降低炭损耗 省炭30%-50%。
② 室内养炭，占地空间小，上炭不用过前厅，方便又安全。
③ 强效净化装置，环保环保环保！出烟口无烟的，对工人负责也是对生意负责嘛~
④ 适用品种多，用炭成本低，燃烧更快更充分！烧炭时间更短。
⑤ 可供热水，室内取暖，冬天不再冷！ 最主要的是节省电费和水费。
欢迎想开烧烤店或者是餐饮店的老板们交流~
想了解以上功能的朋友们，可以私信给你们推荐呢！
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