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舌尖总导演新作《风味人间》,教科书式“美食营销”创意你学会了嘛?

发表日期:2018-11-21 10:47聚圣源浏览次数: 本文关键词:舌尖,总,导演,新作,《,风味人间,》,教科书,式,

美食的营销创意你会吗?要不要跟舌尖的导演学一下?

彼苍呐……每周日晚上21:07都要履历一场抗饿大挑衅……

由于……《舌尖》系列总导演陈晓卿带着最新美食记录片《风味人间》返来了。

舌尖总导演新作《风味人间》,教科书式“美食营销”创意你学会了嘛?

《风味人间》开播以来在豆瓣已经到达了9.3的高分,3.8亿次点击量。同样是秀美食,撩拨饥饿神经,与《舌尖》相比,一样的团队,一样的题材,它却没有恪守老路子,用亮点频出的奇妙计划开创了全新的气势派头。

以是……

我又有了一套全新的朋侪圈美食营销要领论(没想到吧,敏捷学以致用),下一次吃暖锅喝奶茶,又是朋侪圈最闪亮的美食家!

舌尖总导演新作《风味人间》,教科书式“美食营销”创意你学会了嘛?

随着我,小试三招。

舌尖总导演新作《风味人间》,教科书式“美食营销”创意你学会了嘛?

联动感官,多维出现&n武汉bsp;

有一种创意头脑要领叫“十感”,就是联感人类的十种感觉——“视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉、直觉、温度觉、痛觉、空间感、感情感”,为了写出真实的画面,可以接纳多种感官,多种维度配合增补。

视觉:视觉的出现险些贯串了每一种美食,绢豆腐由于表面精致而得名,参加奶酪的瀑布土豆泥飞流直下三千尺,蒸至软烂的火腿淋上晶莹滋润的蜜汁……

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听觉:扬州炒饭的金黄饭粒在翻炒中落入铁锅,发出蓬松挤压声;羊肉肉质酥烂轻声拆骨,嚓嚓剪成块浇在洁白的面条上……更不消提作曲家阿鲲为其量身定做一系列动人的BGM了。

味觉:湖州羊肉香甜适口,古法菜蟹酿橙融合了蟹的鲜香与橙的酸甜……

触觉:入口烫而嫩的豆腐,韧而焦酥的炙烤猪皮,掰开会有千百层香脆酥皮的蟹壳黄,外皮劲道内里松软的锅盔……

嗅觉:叫花鸡鸡肉酥烂、油润,留有荷叶的清香。罗布烤鱼的还原糖和氨基酸在高温下产生美拉德效应,香气扑鼻……

对应到朋侪圈……就是要只管参加种种纬度的元向来形貌食品之鲜味以及你作为吃货的幸福感啊。

听觉——即兴写首歌大概来个填词啊。

舌尖总导演新作《风味人间》,教科书式“美食营销”创意你学会了嘛?
舌尖总导演新作《风味人间》,教科书式“美食营销”创意你学会了嘛?

▲歌曲填词,二维歌声

不外,最得当做使觉联动的情势,固然照旧小视频啊!用精致的画面,配上应景的音乐,有条件可以举行调速处置惩罚,快放气魄恢宏,慢放显现食品间的力学与精致入微的细节,末了加上你最好的朋侪,质感立刻up!up!up!

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风雅细节,新奇吸睛 

《风味人间》首讲“风味”,也就是看馋一票观众的美食珍馐。节目在风味的出现上有了全新的出现方法——显微拍照。

极大部门的人都不知道,在我们的视线之外,食品变革的历程有如许漂亮的征象。节目标这种实验,用一种过细到顶点的视角,带我们重新熟悉了天然造物的奥妙之处。

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▲马肉马肠在低于零下20摄氏度的情况里极速冻结,最大限度保鲜。

同样,没有人会在研制火腿的时间,盯着盐粒直到它融化。即便有,也未必能将这个迟钝而温柔的历程看得细致。

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▲冬季最低气温倘佯在零点上下,湿气弥漫,方便盐分迟钝而长期地深入火腿腿肉内部。

显微镜头的参加,用技能延伸了视力,让我们从一个全新的角度对待美食,过细形貌了半斤八两的风味。

展示别人鲜少出现的镜头,这就是创新。

以是,你的朋侪圈可以从细节抓起。

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▲包子剔透的面皮与渺小的褶子,得当用大景深拍摄

公道虚化,把核心放在你想要出现的细节上——包子的褶子,炸酱面的肉末星子,炸红糖年糕的酥屑都能成为主角。

在编辑一条美食朋侪圈的时间,还能有一些特别的俏皮细节。好比说——酷毙的自界说定位。

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▲嗯哼,手动添加地名

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故事性 

故事性可以作为粉饰,为表达增色不少。固然了,假如你重要是在为了出现美食,可以简化故事布局,强化对味道形貌,乃至借用故事来突出鲜味。

最新更新的第三集《滔滔尘世》中,有如许一个极其简朴的情节:日本豆腐店老板服部一夫老老师在吃豆腐的历程中,将撒上木鱼花的水煮豆腐送入口,用侧牙警惕地嚼着,一边吸着气,之后又微微一缩护住了嘴,末了点了颔首说:“好吃!但是有点烫。“

拍摄吃豆腐,正是有了这么一点点小妨害,才越发显得真实,更能体现出即便烫也令人割舍不下的鲜味。

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▲一位台湾镖鱼手几经妨害才终于得到旗鱼的故事

在第一集山海之间,根据地理逻辑分为多少个末节,而在每一个末节内部,选取一个家庭为叙述工具,报告一种食品从食材生产到制品的进程,也是从这一个家庭的劳作窥伺一方人的民俗。与此同时,还公道睁开支线,参加其他地方与之契合的风土情面。

这就是比力强而体系的故事性了,布局上,彩珠串线,逻辑严整,结构有序。

那么……在编辑美食朋侪圈的时间,实验着把你与食品之间的故事写出来,大概把你与饭搭子的故事记载下来。

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▲棉花糖来之不易……

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▲你也能有本身的“深夜食堂”

盼望这3招能帮你显现独到的吃货魂魄,也能让你的美食朋侪圈显现出亘古未有的质感。

向来风味好讲,人间难描。风味人间展示偌大小我私家间,差别的人有差别的境遇,但面临食品,有着同样一份激情亲切。

我喜好在朋侪圈晒美食的朋侪,瞥见他们的图片与笔墨,就能感觉到一个个由于温饱而感触幸福的人。

有这份可爱劲,无论吃牛排或是吃热狗,都能从胃暖到心。

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